ゴッホの代表作と言えば、ひまわりです。1888年作と言われている黄色い背景のひまわりをベースに、アートアンドカフェのゴッホでは、タッチや色調を模写しながら、四角と丸のキャンバスからキャンバスを選び、通常の絵の具以外にもモデリングペーストを使って自由に描きます。